giovedì 7 marzo 2013

GIRAVOLTINI GUSTOSI

Buonasera dolcezze come promesso ecco la mia seconda ricetta, semplice ,gustosa e divertente da preparare con in propri bimbi .

Ingredienti per la preparazione della pasta: 

-12gr. di Lievito di birra 
-600gr di farina
-Sale q.b.
-1 di zucchero
-Acqua ( vi regolate voi )
-1 cucchiaio di olio
- per farcire a piacere vostro !!! io ho usato scamorza e wrustel.

Preparazione della pasta: 

Preparare il lievitino con 100gr.di acqua (mi raccomando tiepida), lievito, 50 gr.di farina 
ammalgamare il tutto e lasciar riposare per 20min.
Dopodichè aggiungere la rimanente farina,acqua,sale,zucchero e olio . Impastare fin quando la vostra pasta non sarà liscia ; lasciar riposare per 1 ora !!! N.B a volte l'impasto va lasciato riposare anche per 1 ora e 30 min. ma dipende sempre da luogo e luogo!



Dopo aver Lasciato riposare prendete l'impasto e tagliatelo con un coltello o con le mani e fate dei pezzi di pasta  da 70gr
e lasciateli riposare per 15min.



Prendete una delle tante parti che avete diviso e con un matterello andate a stendere la vostra pasta dall'alto verso il basso. 





Farcite come piu vi gusta; nel mio caso ho scelto i gusti dei miei nipotini e abbiamo deciso tutti insieme di farcirli con sottiletta e wrustel.




Infine arrotolarli come se fossero degli involtini .




Dopo aver fatto questi quattro passaggi procediamo con la cottura .




Prendete un pentolino e mettete l'olio ( mi raccomando abbondante)








Appena saranno dorati li togliete -->


Infine servirli in un bel piatto magari con qualche decorazione 


Ecco come ho fatto io:

















Vi assicuro che erano ottimi ( potete cuorcerli anche nel forno )
Poi con l'aiuto dei miei nipotini e stato anche divertente e voi avete provato a farli ? Magari con qualche idea diversa?

Aspetto tanti commentini baci Lucy :)

4 commenti:

  1. mmmmm che delizia domani provo a farli anch io !!!

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  2. Risposte
    1. ciao grazie mille, sono passata nel tuo blog e mi sono iscritta !!! se ti fa piacere ricambi :) !!!

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